Gurabije

Margarin i mast penasto umutiti.

Kada je dobro umućeno dodamo šećer, žumanca, vanilin šećer, prašak za pecivo, mleko i brašno. Brašno pomalo dodavati masi dok ne dobijemo testo koje nije ni suviše čvrsto ni suviše mekano, da ne spada sa varjače.

Dobro umešano testo razviti debljine 1,5 cm, modlom vaditi gurabije i stavljati na podmazan pleh ili na papir za pečenje.

Gurabije premazati dobro umućenim belancetom i posuti sečenim ili mlevenim orasima i kristal šećerom.

Peći u dobro zagrejanoj pećnici na temperaturi od 200 stepeni.