HALLOWEEN: Vjesticji lonac ili gusta juha od graska, brokule i slanine

Na ulju poprziti luk oko 2-3 minute, dodati cesnjak i prziti jos oko pola minute.

Dodati brokulu raskomadanu na cvjetice. Preliti sa 400ml vode u kojoj ste otopili kocku za juhu. Kuhati 10 minuta ili dok brokula postane mekana.

Dodati 2/3 graska i kuhati jos oko 5 minuta. Maknuti sa stednjaka i ostaviti da se malo ohladi. Zatim staviti u mikser i na krupno izmiksati.

Vratiti u lonac i zagrijati. Ukoliko je pregusto, dodati vode.

U tavi proprziti na maslacu sitno nascjekanu slaninu. Umijesati u juhu.

Dodati nasjeckani korijander i persin, svjeze mljeveni papar i umijesati ostatak graska. Posoliti po potrebi.

Vece komade slanine poprziti bez ulja, slanina treba biti hrskava.

Izlomiti komade i posuti po juhi.