Tradicionalno , ukusno, moćno….
Sastojci
Priprema
Od tijesta peći palačinke veličine tepsije u kojoj ćete peći heljdiju,
Za fil dobro izmrviti sve: sirev i kajmak , dodati pavlaku i mlijeko (ako je potrebno i više od 250 mll ) da bi se dobila rijetka smjesa.
Ispečene palačinke (broj zavisi od veličine tiganja), slagati u tepsiji pa prelivati sa dosta fila, i tako sve dok ne utrošite palačinke ili ne postignete debljinu koju želite.
Zadnju koru preliti sa filom a potom preko staviti nekoliko kockica maslaca.
peći u rerni dok ne dobije boju, prohladiti i pustiti da kore upiju rastopljeni fil.
Posluživanje
Tijesta koja sadrže brašno od heljde su suva, pa zahtijevaju rijedak fil i veoma masan, zato sirevi koji se dodaju u fil moraju biti masni, a mlijekom dorađujemo gustinu fila.
Kako je tebi ispao recept?
1