Moj profil
makinamama
13.3.2008.

Heljdina pita od sira i blitve

40 minuta
3

zbogom tradicionalne kore!

zbogom tradicionalne kore!

makinamama
13.3.2008.

Sastojci

za
500g heljdinih kora
500g svezeg belog sira
3 komada svezih jaja
200g blitve
pola salice gazirane mineralne vode po potrebi
pola salice ulja
po zelji soli

Priprema

1.

Kratko blansirari blitvu zatim je iseckati. Umutiti 3 jaja i u to grubo izgnjeciti sir potom dodati blitvu. Posoliti u zavisnosti od slanoce sira. Ukoliko je sir suvise suv dodati malo kisele vode u masu. Zatim filovati tako sto svaku koru premazemo sa malo ulja i masom, urolamo kao palacinku i redjamo u veliki pleh. Ako su kore suve i debele malo ih poprskati kiselom vodom , namazati uljem i peci na srednjoj resetki na 220c 30 min.

  • Rucak-pita(1)

3

Pretpostavljam da kora ima u nekoj od bolje snabdevenih makrobiotickih radnji, u Beogradu ih ima…

mmmmmm jako fino! Nigdje ne mogu naći heljdino brašno niti heljdine kore!???

Obožavam slane pite, uskoro ću probati i ovu!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)