Moj profil
ivanika
22.2.2010.

Hladetina

16

Ja i moj muž se zaželjeli hladetine, pe evo recepta po kojem ja kuham

Ja i moj muž se zaželjeli hladetine, pe evo recepta po kojem ja kuham

ivanika
22.2.2010.

Sastojci

2 svinjske nogice (dimljene)
2 svinjska uha (dimljena)
1 rep (dimljen)
1 mrkva
1 peršin
malo celera korjena
1 lovor
2 režnja češnjaka
1 luk (kapula ili kako hočete)
malo vegete
bibera (papra) u zrnu
soli po potrebi
3 l vode

Priprema

1.

Suhu svinjetinu namočiti dan prije.

2.

Zatim baciti vodu i dodati drugu hladnu.

3.

Očistiti povrće i dodati zajedno sa začinima, ali ne soliti (probati u toku kuhanja pa onda soliti po ukusu).

4.

Kuhati 3-4 sata, gotovo je kad se meso odvaja od kosti.

5.

Stavit u manje posude i preliti juhom, ostaviti da se hladi, a kasnije staviti u hladnjak.

6.

&. Sutradan skinuti višak masnoće sa hladetine posuti mljevenom paprikom i češnjakom.

  • Hladetina(3)
  • Hladetina-od-svinjetine(1)

2

ja volim hladetinu(jedem samo zele meso ne)...to mi radi baka…njami :))

Recept super svatko radi na svoj način…. Drago mi je da je još netko objavio recept a ima ih kao prvo arasichladetina i od genoveve lučenje i moja lička hladetina

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)