Moj profil

Hleb sa domaćim maslinama i ruzmarinom

47

Ovaj recept jedinstven je po nekim detaljima. Osnovni recept za hleb možete zaista odabrati sami napravivši po onom svom isprobanom gde vam je uspeh zagarantovan...

Ovaj recept jedinstven je po nekim detaljima. Osnovni recept za hleb možete zaista odabrati sami napravivši po onom svom isprobanom gde vam je uspeh zagarantovan...

Sastojci

Odaberite svoj omiljen recept za hleb
Na primer
500gr mekog brašna tip 400
1. kesica suvog kvasca
1/2 kaf. kaš. praška za pecivo
0,5 dl domaćeg maslinovog ulja
kašičica šećera i pola kaš. soli
mlake vode da se zamesi mekše testo
po ukusu belog bibera
po ukusu svežeg sitno seckanog ruzmarina
50gr crnih suvih maslina iz ulja, domaćih
50gr zelenih tučenih maslina sa belim lukom
Za premaz
1 kašika mlake vode
1 kaf. kaš. maslinovog ulja
-- so, ruzmarin
1 kaf. kaš. umućenog jajeta
1 kaf. kaš. sitno struganog parmezana

Priprema

1.

Za ovaj recept, kao što sam napomenula u uvodu bitne su "finese" koje doprinose čarobnom ukusu ovog hleba: domaći sastojci intenzivnog mirisa, poput barskog maslinovog ulja i maslina koje sam ja koristila, kao i finalnom premazu. Osnovno testo možete sasvim prilagoditi svojoj rutini i ukusu. Namerno sam koristila obično meko belo brašno kako bih istakla ukus maslina i začina, ali verujem da možete kombinovati brašna, zrnevlja, sve ono što volite...

2.

U udubljenje u brašnu uspite kvasac, prašak, šećer i so pa sve malo promešajte. Potom dodajte ulje i mlaku vodu, te nejednako seckane masline: sitnije i krupnije, biće lepša struktura testa, a zatim i seckan ruzmarin i biber po ukusu.

3.

Ostavite malo da odmori i naraste pa sjedinite sastojke za premaz i rukom ih utrljajte u testo pa ga ispecite u modli na 200C.

Posluživanje

Moj sin voli da stavi mlečni namaz, neki blagi krem sir,ali meni je mlak hleb najinteresantniji kada se blago namaže maslinovim uljem i prekrije kolutovima zrelog paradajza. Čini mi se da ta kombinacija ističe mediteransku notu i prefin ukus hleba...

  • Kruh i peciva(2)
  • Masline(2)
  • Mediteran(1)
  • Domaci-hleb(1)
  • Tessto(1)
  • Tajo-is(1)
  • Kruh(1)
  • Ružmarin(1)
  • Hleb(1)

13

ja sam tek sada videla da nisam dodala sliku 😁 pa to ne moze tako 😁 ovo je jedna od varijanti u smislu oblika,ovde sam za jedno slavlje pravila kao baget 😁

Hvala, drago mi je da je naišao na oduševljenje! 😉😁

ooooovo je upravo napravljeno i pojedeno 😁 hvala divnazeno na ovom divnom receptu 😁

Ovako je ispalo drugima