za dragu prijateljicu
Sastojci
Priprema
Pripremiti prvo tijesto: otopit kvasac u vodi, dodati brasno, pomjesati i ostavit pokriveni na sobnoj temperaturi 16-20 h.
Sljedeci dan dodati ostale sastojke osim suhog paradajza i sa mikserom (spiralni dodaci za tijesto) na najmanjoj brzini sve povezat, ostavit 10 minuta da miruje.
Zatim na srednjoj brzini 10 min miksati pa ponovo ostavit 10 mon da miruje, ovo ponoviti jos 2x .
Na zadnjem miksanju dodati sjeckani paradajz.
Tijesto treba biti glatko i elasticno i da se odvaja od posude. Tijesto prekrit i ostavit 1h da miruje.
Nakon sat vremena istrest tijesto na radnu podlogu, formirat u veknu, pemazat vodom pa uvaljati u palentu, ponovo ostavit 1h da odmara, zarezat po duzini i peci u zagrijanoj pecnici na 230°C 45 min.
Posluživanje
Nadam se da nije jako komplikovano i da ce ti se svidjeti, recept je sa Bloga.
Kako je tebi ispao recept?
9