Jednostavno,mekano i finooooo…..
Sastojci
Priprema
Hobotnice lijepo ocistiti i staviti u zdjelu i preliti sokom od kiwia kojeg smo izmiksali u blenderu.Ostaviti tako ne duze od sat vremena, a zatim ih oprati u sudoperu hladnom vodom.
Ocijedjene hobotnice staviti na rostilj fino rasirene jer ce pustiti i svoju vodu, i peci na jakoj vatri 10-tak minuta ili dok su pecene po zelji i staviti ih u marinadu se jesti cim se malo rashlade, a ovako pripremljene se mogu staviti u boce i dopuniti uljem da ulje pliva po vrhu i spremiti.Traju jako dugo.
Posluziti uz salatu po zelji i limunom.
Posluživanje
Svrha kiwia je da ih omeksa,i ne smiju stati duze od 1 sat jer ce se raspadati.Kiwi koristim i za lignje ali za njih vrijedi ne duze od pola sata u kiwiu.
Marinirati se moze odmah,cim ih isperemo,prije pecenja,ali tada mi cesnjak gori i budu malo gorceg okusa,tako da mi je ovako draze.
Čuo sam za ove male hobotnice da se bače na gradele od jednog Italijana ali meni ih je nešto žao... Ja ispod kilo ne ubačam u barku. Rekao mi je još jedan drug - kuvar po profesiji da je to za prste polizat... Tempting ali neka neka...
ovo sa kivijem prvi put cujem ali izgleda dobro probat cu…inace uvijek pravim hobotnicu samo na salatu….5plussss
Kako je tebi ispao recept?
21