Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Očišćene korabe, mrkvu i repu kuhajte dok ne omekšaju.
2.
Korijenasto povrće izrežite na kolutove. Svaku vrstu zasebno pirjajte na 1 žličici maslaca, pa posolite i pobrašnite.
3.
U tavu složite red slanine, red korabe, red na tanke ploške narezanog jezika, red mrkve, opet red jezika i red repe.
4.
Poškropite vrhnjem i pecite u pećnici 15 minuta.
Goveđi jezik… Ima hrpa tih starih jela (popara, cicvara, skrob, šen, zaja i sl) u jednoj kuharici. Za ovo sam ja čuo ‘u familiji’, no ne mogu se sjetiti otkud (moji su ‘odsvakuda pomalo’- Lika, Banovina, Slavonija, Primorje): to mi je, dok nisam našao recept, bilo kao ‘varivo od kopriva’...*
- kad bi netko od starih rekao- to smo mi jeli kao djeca ili da se to ‘u ratu’ jelo. A mi se razmažena djeca smijuljimo, ne bi ja to nikda jeo. :-p
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2