U novom broju časopisa Hrono magazin naišla sam na recept za Pitu od mlade koprive. Kako nisam imala koprivu, a ni spanać ili sličan zeleniš, ja sam je spremila bez toga. Pita je odlična, heljdine kore su nam postale omiljene, mladi sir je sasvim dobar za pitu, a uz dodatak ulja od koštica groždja bila je to ukusna i dobra pita za hrono doručak.
U novom broju časopisa Hrono magazin naišla sam na recept za Pitu od mlade koprive. Kako nisam imala koprivu, a ni spanać ili sličan zeleniš, ja sam je spremila bez toga. Pita je odlična, heljdine kore su nam postale omiljene, mladi sir je sasvim dobar za pitu, a uz dodatak ulja od koštica groždja bila je to ukusna i dobra pita za hrono doručak.
Sastojci
Priprema
Sjediniti izmrvljeni mladi sir s 2 jajeta, dodati kiselo mleko i sve dobro izmešati. Ako imate zeleniš, malo ga blanširati, ocediti i dodati ovoj smesi.
Tepsiju blago nauljiti pa dno obložiti dvema korama i poprskati ih s malo ulja.
Premazati ih 1/4 fila od sira pa prekriti dvema korama.
Postupak slaganja ponoviti dok ne potrošite fil i kore. Po vrhu staviti dve kore i lepo ih "ušuškati" sa svih strana.
Pitu iseći u kocke.
Posebno umutiti preostala jaja, kiselu vodu, prašak za pecivo i 50 ml ulja s malo morske soli. Time preliti isečenu pitu i sačekajte da upije tečnost.
Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.
Izvaditi je iz rerne, dobro prohladiti i iseći po unapred zasečenim kockama.
Kako je tebi ispao recept?
10