Ovo je jedan od specijaliteta fuzijske kuhinje koja povezuje okuse i mirise cijelog svijata.Uzivajte u ovoj slatko -slanoj -hrskavoj piletini.
Ovo je jedan od specijaliteta fuzijske kuhinje koja povezuje okuse i mirise cijelog svijata.Uzivajte u ovoj slatko -slanoj -hrskavoj piletini.
Sastojci
Priprema
Stavite filete izmedu dva komada prozirne folije lagano ih potucite baticem za meso.Bilo bi dobro da komadi ostanu oko 1,5cm debeli.Lagano pososlite i popaprite.
Pomijesajte brasno sa paprom,solju,paprikom,kajenskim ,dumbirom ,paprom,sitno nasjeckanom kaduljom i timijanom ,muskatnim orascicem.Sve dobro ,dobro promijesajte.Jaja izmijesajte sa vodom.
Stavite meso prvo u brasno sa zacinima pa u jaje pa opet u brasno pritiskajuci da se sve dobro zalijepi za njega.
Zagrijte ulje u tavi ,stavite pohanu piletinu ,smanjite vatru na srednju pa filete pecite po 4 min. sa svake strane.
Izvadite pustite da se ocijedi,na kuhinjskom papiru .
Umak:
U tavicu stavite dvije zlice maslinovog ulja i protisnuti cesnjak zagrijavajte na srednjoj vatri ,pazite da vam cesnjak ne zagori tada to mozete baciti.Dodajte med ,soja umak i crni mljeveni papar pa kuhajte nekih 5 min. da se reducira i stvori fini umak.Kuhajte pazljivo jer to ce dosta pjeniti.
Prelijte gotove pohane slince sa finim umakom.
13