Moj profil
ana031
15.5.2011.

Hrskavi kokos-jagoda muffini

28

Nježni spoj limuna, kokosa i komadića svježih jagoda obučen u hrskavu košuljicu od kokosa.............proljetna rapsodija mirisa i okusa:)

Nježni spoj limuna, kokosa i komadića svježih jagoda obučen u hrskavu košuljicu od kokosa.............proljetna rapsodija mirisa i okusa:)

ana031
15.5.2011.

Sastojci

Muffini
150 g integralnog brašna
1/2 žličice sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
50 g smeđeg šećera
50 g kokosovog brašna
100 g sjeckanih jagoda
2 žlice maslaca
1 jaje
125 ml (1/2 šalice) mlijeka
2 žlice soka od limuna
ribana korica jednog većeg limuna
Kapice
3 žlice maslaca
30 g brašna
30 - 40 g kokosovog brašna
1 -2 žlice smeđeg šećera
sezam za posip

Priprema

1.

U većoj posudi izmiješajte redom brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, dodajte kokosovo brašno, šećer i sjeckane jagode.

2.

U manjoj posudi izmiksajte maslac zajedno sa limunovim sokom i ribanom koricom te dodajte jaje i mlijeko.

3.

Sjedinite suhe i tekuće sastojke u jednoličnu sjesu i sipajte u prethodno namašćeni kalup za muffine. Za kapice od kokosa, izmrvite maslac sa ostalim sastojcima i pospite po smjesi, malo utisnite.

4.

Pećite na 180 °C nekih 20 - 25 min odnosno dok kapice ne poprime zlatnu boju.

  • Muffins(3)
  • Muffini(2)
  • Mafini(1)
  • Jagode(1)
  • Kokos(1)
  • Koko(1)

4

ovo izgleda prefino,obožavam muffinse,kokos a i jagode odmah spremam u omiljene

Hvala.😁

I svakako probajte,s ovom količinom sastojaka ispalo mi je nažalost samo 10 velikih mufina i nestali su još topli. Morati ću udvostručiti dozu drugi put😉

Po slici-mislim da su bas po mom ukusu, probacu🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)