Jednostavni kotleti sa divnim pestom od pistacia i suhih rajčica, divno i aromatično jelo.
Jednostavni kotleti sa divnim pestom od pistacia i suhih rajčica, divno i aromatično jelo.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za pesto izradite štapnim mikserom ili u multipraktiku, dodate toliko ulja, soli i papra da dobijete finu kremoznu smjesu.
Kotlete lagano zarežite na dva-tri mjesta da bi zadržali formu nakon pečenja, operite i osušite kuhinjskim papirom.Posolite/lagano/ i po paprite. Uvaljakjte ih ili ih pospite grizom.U tavi zagrijete maslac sa mlazom ulja, prepržite kotlete s obje strane stalno okrećući da ne zagore, ako vam se izcijedilo previše masnoće dio masnoće izlite iz tave prije nego dodate pesto. Dodate cijelu količinu pesta, pustite da se zagrije po potrebi dodate malo vode/možete od kuhanja tjestenine ako se odlučite za takav prilog/pustite da se sve poveže.
Servirati toplo, ja sam servirala sa kuhanim povrćem a vi po želji.
Kako je tebi ispao recept?
29