Ima mnogo recepata od Hurmasica ali bas ovaj nema nitko..Moja mama nije napravila ni 50 vrsta kolaca u zivotu ali ovih 5 kojih radi vec 40 godina,itekako je usavrsila!Nadam se da ce se i vama svidjeti onoliko koliko se svida i meni.U slast!
Ima mnogo recepata od Hurmasica ali bas ovaj nema nitko..Moja mama nije napravila ni 50 vrsta kolaca u zivotu ali ovih 5 kojih radi vec 40 godina,itekako je usavrsila!Nadam se da ce se i vama svidjeti onoliko koliko se svida i meni.U slast!
Sastojci
Priprema
Umutiti zumance sa secerom (dobro umutiti)te dodati maslac na sobnoj temeperaturi.Kad se smjesa sjedinila,postepeno dodavati orahe, brasno i prasak za pecivo.Ja bih stavila pola kg brasna i pomalo dodavala dok ne dobijem smjesu koja se ne lijepi za prste ni zdjelu.Smjesa treba ostati masnija ali laka za oblikovati i bez ljepljenja..
Kada je smjesa gotova,napraviti u ruci kuglicu koja se pritisce na rende tako da sa druge strane osatane utisnut prst.(prelorucila bih vam da pogledate jedan video na youtube kako ih oblikovati).Hurmasice se zatim redaju po plicem plehu,najbolje na papir za pecenje.
Staviti u zagrijanu pecnicu i peci na 170/180 stupnjeva 30 min.
Samo da napomenem da ja uvijek ostavim par oraha koje sitno isjeckam i dodam smjesi (vecinu izmeljem) ..Super je kad jedes hurmasicu i naletis na malo parce oraha
Agda se kuha dok se secer ne istopi i malo,malo se zgusne.Vruce hurmasice politi vrucom agdom i ostaviti da se ohladi..
Posluživanje
Hurmasice se posluzuju ohladene,a najbolje su kad odstoje dan- dva..
Kako je tebi ispao recept?
4