Ukusna, mirisljava, lijepa, cvijetna, proljetna, integralna pogaca za svecanu trpezu!
Ukusna, mirisljava, lijepa, cvijetna, proljetna, integralna pogaca za svecanu trpezu!
Sastojci
Priprema
Sve vrste brasna sipati u vanglu. Dodati kvasac, secer, ulje, so, i zamijesiti glatko tijesto sa mjesavinom mlijeka i vode. Pokriti cistim ubrusom i ostaviti na mlakom mjestu da se tijesto digne.
Nadoslo tijesto istresite na pobrasnjenu povrsinu i rastanjite ga oklagijom. Soljom ili kalupom za krofne vadite krugove. Svaki krug presavijte na polovinu a potom spojite krajeve (nalik na potkovicu) i slazite u okruglu tepsiju. "Reslove" tijesta lagano premijesite i ponovo rastanjite oklagijom, vadite krugove i... sve dok ne utrosite sav materijal.
Slozenu pogacu prvo premazite umucenim zumancetom sa malo mlijeka a potom ostavite pokrivenu desetak minuta na mlakom mjestu da se dize. Ubacite u zagrijanu rernu i pecite oko 30 minuta. Kad porumeni, izvadite iz rerne i ostavite da se hladi.
Posluživanje
Brasno mozete mijesati prema vlastitoj zelji, ne morate se drzati strogo ove kombinacije. Vazno je da kolicina bude zadovoljena.
Kako je tebi ispao recept?
29