Jedno zdravo, jednostavno i ukusno jelo. Obozavam rizu i gljive a kod pripreme jela uvijek nastojim da od namirnica dobim najvise, zato koristim integralnu rizu koja je super zdrava a povrce kuham na pola (naravno ako je jestivo i sirovo) polusirovo mi je finije a vrijedni sastojci sacuvani. Tako je nastao ovaj fini rizoto koj rado dijelim s vama.. :)
Jedno zdravo, jednostavno i ukusno jelo. Obozavam rizu i gljive a kod pripreme jela uvijek nastojim da od namirnica dobim najvise, zato koristim integralnu rizu koja je super zdrava a povrce kuham na pola (naravno ako je jestivo i sirovo) polusirovo mi je finije a vrijedni sastojci sacuvani. Tako je nastao ovaj fini rizoto koj rado dijelim s vama.. :)
Sastojci
Priprema
Rizu oprati i staviti da se kuha. Dok se riza kuha narezati sampinjone na deblje ploske.
Sampinjone dinstati na maslinovom ulju veoma kratko da ostanu polusirove (naravno ko ne voli polusirovo neka dinsta duze po zelji).
Gljive maknuti sa strane i staviti da se cijede od viska vode a u istoj tavi dodati jos malo maslinovog ulja te kad se ulje ugrije ubaciti sitno sijeckan cesnjak i persin, ostaviti na vatri ne duze od 15 sekundi.
Dodati procijedjenu rizu i gljive, zaciniti solju, paprom i sezamovim ili suncokretovim hladno presanim uljem. Sve zajedno promijesati i dinstati na laganoj vatri par minuta.
Posluživanje
Posluziti toplo sa ribanim parmezanom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara