Fine, zdrave ,,lepinjice" iz tiganja.
Sastojci
Priprema
Grašak veoma kratko obariti u slanoj, ključaloj vodi. Procediti. Usitniti ga u secku ili izmiksati mikserom ali tako da ostane i celih zrna.
Brašno, jaje i vodu ulupati u testo gušće nego ono za palačinke. Dodati pire od graška, sitno seckane sveže začine, so i biber po ukusu.
Tiganj dobro ugrejati pa smanjiti na srednje jaku vatru (4 od 6, recimo) zamastiti s nekoliko kapi maslinovog ulja pa na ulje sipati otprilike dve pune kašike testa. Kratko peći s jedne i druge strane. Ponavljati dok se ne utroši sve.
Od ove mere izađe desetak palačinkica.
Nisu vazdušaste, rupičaste - delom zbog vrste brašna, delom zbog toga što su bez kvasca ali su samim tim zdravije pa uživajte :)
NAPOMENE:
*Umesto obične može kisela (mineralna) voda.
**Mogu se praviti sa šargarepom i drugim povrćem koje volite. U zavisnosti od vrste povrća treba prilagoditi količinu brašna i vode.
***Blini se prave sa kvascem ili drugim sredstvima za dizanje testa ali ovako sam našla recept i ime mu baš stoji pa ne zamerite.
****Recept iz nedeljnih novina, sa manjim izmenama.
Posluživanje
Služiti uz glavno jelo kao prilog, umesto hleba ili za doručak uz jogurt.
Hvala tebi na prelepoj, primamljivoj slici, Ružice. Baš mi je drago da ste uživali a naročito da se sinu svideo ručak, znam kako je njima ponekad teško ugoditi 😁 Veliki pozdrav i tebi 🤗
Draga Saska, hvala ti puno na predivnom receptu.Danas sam pravila ove palacinke ili blini od graska i bas sam imala dobar rucak cak se i sinu dopale a on kad mu se nesto ne dopadne potkrene nosic; danas nije😁 Ova je jedina slika koja je bila dobra a ostale su ispale mutne..pozz. draga moja 👋
4