Ovaj recept sam sama iskombinovala, obzirom da volim aromu Irish coffee zamislila sam takav cheescake... Ljubitelji neobičnih i novih ukusa ovo je recept za Vas!
Ovaj recept sam sama iskombinovala, obzirom da volim aromu Irish coffee zamislila sam takav cheescake... Ljubitelji neobičnih i novih ukusa ovo je recept za Vas!
Sastojci
Priprema
Kora:
Amaretti keksiće samljeti i dodati im maslac (sobne temperature) te zamijesiti sa hladnom Irish coffee (pripremiti sa 1 dcl vode jednu vrećicu Irish coffee). Ja sam koristila kalup 26. Pripremljenu smjesu spremiti u kalup (oblikovati koru na dno kalupa) te staviti u frižider dok pripremamo kremu.
Krema:
Na pari izraditi žumanjca sa šećerom u prahu. U posudu izmiksati 2 dcl vrhnja za šlag i staviti na hlađenje. U drugu posudu izmješati krem sir sa tri supene kašike šećera u prahu. Kada su nam se žumanjca prohladila dodati ih smjesi sa krem sirom, sve zajedno izmiješati mikserom. Dodamo vrećicu Irish coffee (samo prah) i pripremimo pola želatine prema uputstvu i dodamo predhodnoj smjesi. Sve zajedno sipati u posudu sa vrhnjem za šlag i miješati plastičnom ili gumenom kašikom (ne mikserom) kako bi krema bila što mekša i sočnija, krema postaje vazdušasta sa mjehurićima.
Kremu premažemo preko kore i stavimo na hlađenje preko noći.
Dekoracija po želji! Ja sam koristila bademe u listićima, šokoladne mrvice i izrendanu bijelu i crnu čokoladu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara