Stari recept od moje svekrve,jer ona je bila majstorica za ovu pitu,inače u Hercegovini je gotovo ušla u tradiciju i nema obitelji gdje se ona ne radi barem jednom u tjednu!
Stari recept od moje svekrve,jer ona je bila majstorica za ovu pitu,inače u Hercegovini je gotovo ušla u tradiciju i nema obitelji gdje se ona ne radi barem jednom u tjednu!
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti, izribati luk isjeckati, dodati umućena jaja .Brašno posoliti, dodati krompir, luk, biber, i sve umutiti ručno sa miješavinom mlijeka i vode.Tijesto mora biti tečno ,ne gusto, ako treba dodati još malo brašna zavisi koliku tečnost će pustiti krompiri.Veliki pleh od pećnice dobro
pouljiti usuti tijesto, poravnati i peći na 200c.oko 45min.Pred kraj se premaže maslacem i opet vrati u pećnicu da dobije koricu.Kada se malo ohladi rezati na kocke, služiti sa jogurtom i sirom
Hvala na komentaru i dojmovima.Odlična pita koju i moji vole,muž više s dodavanjem u tijesto kuhane piletine,šunke ili zimi dimljenog mesa,sve su to "varijacije na temu".Naravno i ja preporučujem svima da probaju,ako nisu do sada🙂
I mi smo se danas počastili kljukušom, to mi je omiljeno jelo od krompira, a tek što volim krompir... 😋s tim da sam stavila manje brašna i mlijeka a dodala malo praška za pecivo, te bibera manje (kćerkica kaže da je biber ljut)... Slika je starija, nisam imala kad slikati, a ovaj put je ispala još ljepša... Hvala na tome što dijelite recept koji bi trebala svaka žena znati jer se čovjek zaista lijepo najede od kljukuše 🙂
41