nešto fino,sočno,iz izraelske kuhinje,prefina kombinacija; griza,kokosa,soka od naranče,a u šećernom sirupu,limunovog soka,ima je stvarno dosta-količinski-što bi moj muž rekao: prava-"svatovska";))
nešto fino,sočno,iz izraelske kuhinje,prefina kombinacija; griza,kokosa,soka od naranče,a u šećernom sirupu,limunovog soka,ima je stvarno dosta-količinski-što bi moj muž rekao: prava-"svatovska";))
Sastojci
Priprema
za biskvitno tijesto,pjenato miksajte cijela jaja sa šećerom dodajte ulje i svježe cijeđeni sok od naranče,
sve suhe sastojke skupa pomiješajte, brašno s praškom za pecivo,dodajte griz i kokosovo brašno i mljeveni cimet,po ukusu.suhe sastojke lagano,ručno,spojite sa vlažnim i dobro izmiješajte.
veći lim za pečenje dobro premažite uljem i pospite s grizom,ulijte pripremljenu biskvitnu smjesu,poravnajte površinu,da kolač bude ravnomijeran sa svih strana
pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva 35-40 minuta.
topli kolač prelijte toplim sirupom i ostaviti neko vrijeme da se dobro "upije".
za šećerni sirup; vodu i šećer stavite u šerpicu na vatru da proključaju,maknite i dodajte sok od limuna.prohladite!
Posluživanje
moj savjet; prije pečenja biskvitnog tijesta kolač-baklavu možete ukrasiti blanširanim ,oguljenim i grubo sjeckanim bademima..ako niste ljubitelji previše slatkih kolača smanjite tada šećer u sirupu..
vrlo interesantno, mjera za jaja je 250ml. jaja-ja sam imala dosta velika,svježa,domaća i točna mi je mjera-6 jaja..
baklava je najbolja kad odstoji preko noći u frižideru,drugi dan je izrežite na željene komade i poslužite,ukrasite sa kokosovim brašnom,a odlična je sa kuglicom sladoleda s okusom vanilije...uživajte!
Kolač "tri mlijeka" ili "tres leches"nema,apsolutno nikakvu sličnost sa ovim kolačem-baklavom,niti po okusu,a ni sastojcima.U popularni ljetni osvježavajući kolač(neki kažu da je iz L. Amerike) ide tri vrste mlijeka,obično,slatko vrhnje i mlijeko u prahu i karamel preljev,a u mome nema mlijeka "ni u tragovima"!.
Kako je tebi ispao recept?
9