U kuci kod nas se cesto jede jagnjece meso, na vise nacina pripremljeno,al kad se spremi ovo pecenje onda je to praznik za stomak i dusu.Svi znaju da peku jagnjad ali ovje je tajna u zacinima
U kuci kod nas se cesto jede jagnjece meso, na vise nacina pripremljeno,al kad se spremi ovo pecenje onda je to praznik za stomak i dusu.Svi znaju da peku jagnjad ali ovje je tajna u zacinima
Sastojci
Priprema
meso se dobro opere i malo osusi, u uspikuje se na nekoliko mjesta s sarenim biberom u zrnu, i malo se pongde namaze senfom
namaze se sasvim malo s uljem , i onda maze se malo solima, vise vegete, bibera, malo aleve paprike, suhi persun, i malo mljeveni bjeli luk
stavi se da se pece u zagrejanoj pjecnici na 220 `C.*Prije pecenja odozgo stavimo parcike putera na nekoliko mjesta
Dok se to pece pripremamo kompir
Ogulji se kompir, opere i sece se samo na pola. Isto i sargarepa sece se na veca parcad
Stavi se u vanglu i samo s malo ulja se polije.Onda stavljamo sve zacine koje smo stavili na meso osim senfa i bjeli luk.Stavimo malo vise aleve paprike. Sve to ljepo promesamo, da svaki kompir primi po malo od zacina i naredgamo u tepsiju oko mesa.Sargarepicu stavljamo izmedgu parcad mesa
Skoro na svaki kompir stavimo puter u stavimo da se pece na 150 – 180 `C sat vremena.(Fotka br 1)
Posle pokrijemo tepsiju s alu folije i stavimo jos malo na 200-220`C
Posluživanje
Servira se toplo, uz taratur salatu, ili zelena salata
16