Jaja i spinat

Spinat ako koristite zaledjeni prethodno odlediti i dobro ocijediti, ako svjezi spinat onda ga blansirat i takodjer dobro ocijediti.

Staviti 8 jaja da se kuhaju.

Dobro ocijedjeni spinat umjesiti sa 2 jaja, zacinima (sol,papar,vegeta) i krusnim mrvicama. Ja to radim mikserom sa nastavcima za tijesto. Dodati i protisnuti cesnjak.

U spinat dodati feta sir i 2 zlice krem sira. Sve zajedno dobro izraditi mikserom da se sastojci sjedine. Kod mene je feta sir ostao u malim komadicima, to je ok.

Smjesu od spinata i sira izliti u kalup oblozen papirom i izravnati.

Kuhana jaja oguliti i svako jaje umotati sa po jednom snitom slanine. Jaja utisnuti u smjesu od spinata.

Kalup ubaciti u zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva. Nakon 35 minuta izvaditi iz pecnice i posuti obilato sa ribanim parmezanom ili grana padano sirom. Vratiti u pecnicu na jos 5 minuta da se sir otopi i napravi se korica.

Evo i presjeka ove tortice od spinata i jaja :)

I jos jedan ...