Starinsko jelo iz moga kraja. Sarmice u listovima vinove loze, zanimljive, aromatične i ukusne….
Starinsko jelo iz moga kraja. Sarmice u listovima vinove loze, zanimljive, aromatične i ukusne….
Sastojci
Priprema
Listove loze oprati, te blanširati u vreloj vodi, ocijditi ih
Na malo ulja izdinstati sitno sjeckani mladi luk (i zeleni dio), malo ga posoliti
Na omekšali luk dodati rižu (suhu, nemojte je prati), dodati isjeckanu mentu, posoliti i popapriti i skloniti da se malo prohladi
Na svaki list staviti otprilike oko 2 čajne žlice riže, pa umotati kao pismo i slagati u posudu u koju će se kuhati
Pripremljene sarmice opteretiti prikladnim tanjurom, zaliti vrelom vodom (malo iznad tanjura) te stavit kuhati. Kuhati na laganoj vatri 20 – 25 minuta (riža će upiti vodu)
Služiti s kiselim vrhnjom ili bez njega kao hladno meze ili sa umakom od rajčice, ma po želji i volji.
Kako je tebi ispao recept?
6