Ovo je jedno od omiljenih jela u porodici mog supruga koje redovno spremam za Uskrs.Oni koji su probali, bili su veoma zadovoljni ukusom, a jošs više zapanjeni jer ja ne volim ovo jesti, čak ne probam niti dali je dovoljno slano ili fali li išta; samo pratim recept koji imam u glavi i do sad nisam nikada "omanula".....
Ovo je jedno od omiljenih jela u porodici mog supruga koje redovno spremam za Uskrs.Oni koji su probali, bili su veoma zadovoljni ukusom, a jošs više zapanjeni jer ja ne volim ovo jesti, čak ne probam niti dali je dovoljno slano ili fali li išta; samo pratim recept koji imam u glavi i do sad nisam nikada "omanula".....
Sastojci
Priprema
Iznutrice prokuvajte ukupno 2 puta.Posle svakog prokuvavanja, vodu u kojoj su se kuvale, bacite.Naseckajte ih na sitne kockice.
Na ulju dinstajte seckani crni luk.
Dodajte rižu i pržite dok ne se ne pocne cakliti kao staklo.
Dodajte iznutrice i pržite 5-10 minuta.
Sklonite sud i dodajte vegetu, alevu papriku, peršun, biber.
U kipućoj vodi potopite i odmah izvadite janjeće maramice.Od njih secite komade škarama veličine koju vi odaberete da možete da ih punite kao sarmice.Svaki komad pažljivo zatvorite rastezanjem maramica.Ređajte u dubok sud za pečenje.
Kada potrošite maramice, preostali fil prospite oko napravljenih sarmica, nalijte toplu vodu tako da prekrijete sadržaj i pecite na 180 stepeni dok tekućina ne provri.Kada je skoro isparila, zalijte prelivom od umućenih jaja sa kiselim mlekom i vratite u rerni dok se ne zapeče odozgo.
Posluživanje
Uz ove sarmice obično serviram kiselu pavlaku ili kiselo mleko.
MiarK, nista ne brini, i ja sam ponekad spremala ovo jelo bez maramica,narocito kad mi je i cerkica htela jesti,jer su maramice poprilicno masne,pa sam ih namerno izostavila.Slobodno mozes spremiti jelo po receptu i izostaviti motanje sarmica u maramici.Posto sama nikad nisam degustirala jelo,ne mogu ti objasniti razlikuje li se drasticno,ali znam da su oni koji su jeli bili zadovboljni ukusom. ❤️
Kako je tebi ispao recept?
23