Moj profil
ManuEllaa
27.3.2013.

Janjeći but sa začinima

180 minuta
22

Nadam se da ce Vam se svidjeti :)

Nadam se da ce Vam se svidjeti :)

ManuEllaa
27.3.2013.

Sastojci

za
2 kg janjećeg buta
2-3 maslinovog ulja
1-2 češnja češnjaka
15 g kadulje
15 g ružmarina
200 g crvenog luka
250 ml goveđeg temeljca
250 ml crnog vina
sitni smeđi šećer
sol
crni papar
cimet
kora od naranče
pasta od rajčice

Priprema

1.

Janjeće koljenice operite, posušite, natrljajte sa soli i paprom. Zapržite ih u ulju te ih stavite u posudu s poklopcem.

2.

Na ulju propržite luk, mrkvu, celer, češnjak, ružmarin i cimet. Dodajte naribanu koru naranče, vino, goveđu juhu, šećer, pastu od rajčica i ocat te prelijte mješavinu preko koljenica.Poklopite i kuhajte oko tri sata.

3.

Otklopite te kuhajte još pola sata. Izvadite koljenice i zagrijte umak do vrenja te kuhajte dok se količina tekućine ne prepolovi, odnosno dok se umak ne zgusne.

Posluživanje

Poslužite s prilogom prema želji.

  • Jagnjetina(1)

4

drago mi je 🙂

Odličan recept, bila sam uvjerena da se peče u pećnici (zbog boje) ali vidim da se kuha , zapravo dinsta. Svidja mi se!🤗

odlican

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)