Moj profil
vesnaf
11.7.2011.

Janjetina s povrćem

270 minuta
5

Evo me na godišnjem odmoru i da konačno stavim i ja neki recept kad već tako dugo korisitm tuđe.

Stavila sam povrće koje sam imala, može se staviti i bilo koje drugo.

Evo me na godišnjem odmoru i da konačno stavim i ja neki recept kad već tako dugo korisitm tuđe.

Stavila sam povrće koje sam imala, može se staviti i bilo koje drugo.

vesnaf
11.7.2011.

Sastojci

za
1 kg janjetine (ja sam imala kotlete)
1/2 kg krumpira
desetak cherry rajčica
30 dag Žutih mahuna smrznutih Podravka
1 mrkva
1 tikvica
1 patlidžan
1 veliki luk
1/2 ljute paprike (imala sam ljutu rogu)
5-6 češnji češnjaka
2 dcl bijelog vina (malvazija)
1 dcl extra vergine maslinovog ulja
sol, papar, vegeta natur

Priprema

1.

Janjetinu narezati na komade (ne prevelike), nasoliti, popapriti, po ukusu posuti vegetom natur.

2.

Povrće rezati na srednje velike komade, češnjak i ljutu papriku sitno nasjeckati.

3.

U vatrostalnu posudu (ili još bolje dagaru ili roemertopf) slagati povrće, meso, rižu, češnjak i ljutu papričicu, svaki red posoliti i zaliti maslinovim uljem i na kraju preliti bijelim vinom (ja sam u Istri pa stavljam istarsku malvaziju).

4.

Poklopiti i staviti peći u pećnicu na 160 stupnjeva, oko 2 sata.

5.

Dvadeset minuta prije kraja otklopiti da ispari višak tekućine i da se zapeče na površini (meni je ostalo malo previše jušno, drugi put ću duže peći otklopljeno).

Posluživanje

Servirati uz neku zelenu salatu i čašu rashlađene malvazije.

Dobar tek!

2

ovo obozavam! super ti je! 🙂 ako si u mogucnosti nabavit zemljanu posudu, probaj u njoj peci; ja ju ni ne otklapam kod pecenja, ali visak tekucine ispari u tih 2 h ... 😉

bas lep rucak,ili vecera,lagan! ja nevolim janjetinu,a moja deca obozavaju,posebno najstariji sin.sad kad si na odmoru,obuci bikini i odmaraj 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)