ovo je moj prvi recept na coolinarici.torta koju svi obožavamo,a naročito moje prijateljice.recept poklanjam svima vama i nadam se da će vam se svidjeti.
Torta je rađena za sinov prvi rođendan,pa je malo prilagođena dekoraciji,nije šlagirana okolo.
ovo je moj prvi recept na coolinarici.torta koju svi obožavamo,a naročito moje prijateljice.recept poklanjam svima vama i nadam se da će vam se svidjeti.
Torta je rađena za sinov prvi rođendan,pa je malo prilagođena dekoraciji,nije šlagirana okolo.
Sastojci
Priprema
BISKVIT:dobro umutiti 5 bjelanjaka sa 10 žlca šećera, dodati 1 žlicu voćnog octa, 4 žlice krušnih mrvica i 5 žlica sjeckanih oraha.
Smjesu istresemo u tepsiju obloženu papirom i pečemo u predhodno zagrijanoj pećnici oko 25 min/180 stupnjeva.
Ispečemo 3 takve kore.
KREMA:umutiti 10 žumanjaka sa 8 žlica šećera, 8 žlica brašna i 5 žlica gustina.
To skuhati u litri mlijeka i ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Na pari umutiti preostalih 5 žumanjaka sa 20 dkg šećera u prahu.
Kad se ohladi dodati umućeni maslac i dobro sjediniti.
Tome dodati ohlađeni fil i 30 dkg mljevenih oraha i sve dobro izmiksati.
Umutiti šlag.
Filovati:kora-krema šlag, kora-krema-šlag, kora-krema(po vrhu i sa strane) i šlag(po vrhu i sa strane).
USLAST
Posluživanje
Napomena:ja svaku koru malo premažem sa mlijekom da budu još malo sočnije.Osobno,tako više volim.
hvala na dobrodošlici i na komentarima.torta se peče u pravokutnoj tepsiji(moja je 40×20). Fil ne bi bio rijedak, ali mu orasi ipak daju još malo gustine.inače krema uopće nije prečvrsta, lijepo se razmaziva.
Aa li se kore peku u najvecoj tepsiji, onoj velicine rerne? I da li bi fil bio redak bez mlevenih oraha?
8