Moj profil

Jednostavan i odličan recept za muffine

30 minuta
66

Recepata za muffine ima više nego dovoljno na Coolinarici, no mene se ovaj dojmio zbog jednostavnosti, brzine pripreme i predivnog mliječnog okusa pa ću ga zato dodati ovdje. Idealan je kao bazni recept pa u njega možete dodavati što god poželite. Recept je preuzet sa stranice cooking-ez.com, uz manje izmjene.

Recepata za muffine ima više nego dovoljno na Coolinarici, no mene se ovaj dojmio zbog jednostavnosti, brzine pripreme i predivnog mliječnog okusa pa ću ga zato dodati ovdje. Idealan je kao bazni recept pa u njega možete dodavati što god poželite. Recept je preuzet sa stranice cooking-ez.com, uz manje izmjene.

Sastojci

za
125 g maslaca
120 g šećera
1/2 vrećice praška za pecivo (6-7 grama)
Dodaci (po želji)
vanilin šećer (svakako preporučam)/rum šećer/aroma, komadići voća, čokolade...

Priprema

1.

Na tihoj vatri ili u mikrovalnoj otopite maslac i ostavite sa strane da se malo ohladi dok pripremate ostale sastojke. Također ugrijte mlijeko.

2.

Izmiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer, najbolje pjenjačom. 

3.

Dodajte 2 jaja i malo mlijeka, a zatim uz miješanje umiješajte i ostatak mlijeka.

4.

Na kraju u smjesu umiješajte otopljeni maslac i miješajte dok se smjesa ne poveže.

5.

U namašćeni kalup za muffine (ili još bolje, koristite košarice) ulijte smjesu, najbolje do 3/4 popunjenosti kalupa. Smjese ima dovoljno za 12 muffina srednje veličine, 24 malih ili 6 velikih, ovisno o kalupu koji koristite.

Mali trik: pomognite si tako što ćete smjesu uliti u mjericu ili u vrećicu za ukrašavanje pa tako nećete razliti smjesu po kalupu dok je izlijevate.

6.

Pecite najduže 20-ak minuta na 180 C, pazite da ne prepečete. 

Ostaviti muffine da se malo ohlade, a zatim ih izvaditi iz kalupa i ukrasiti po želji, bilo šećerom u prahu, bilo omiljenom kremom ako želite cupcakese.

7.

Napomena:


Slobodno dodajte rum šećer ili vanilin šećer, limun šećer, koricu naranče... što god volite.

Maline se posebno lijepo slažu s ovim biskvitom.

U ovu sam mjeru (s fotografije) stavljao po jednu višnju i kockicu bijele čokolade u svaki muffin, lijepo su obogatili okus. Također sam 50 grama brašna zamijenio mljevenim petit beurre keksom, tako da je okus maslaca bio još izraženiji.

Od ove smjese možete praviti i slane muffine, samo izbacite šećer iz smjese, umjesto njega dodajte punu čajnu žličicu soli, a zatim i dodatke po želji (kockice sira, salame...)

  • Mafini(2)
  • Muffini(1)
  • Poslastica(1)
  • Muffini-slani(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Mafini-slani(1)
  • Muffins(1)
  • Muffins-slatko(1)

2

Nema na čemu, nadam se da će dobro ispasti. Pozdrav!👋

Recept ti je divan probam i slano i slatko-hvala za recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)