... kupili smo u breskovniku domaće mirisne nektarine i odlučila sam napraviti ovu jednostavnu, a vrlo sočnu pitu …
... kupili smo u breskovniku domaće mirisne nektarine i odlučila sam napraviti ovu jednostavnu, a vrlo sočnu pitu …
Sastojci
Priprema
Operite nektarine, osušite ih, očistite od koštice i narežite na deblje ploške. Stavite ih u zdjelu i poškropite sa rumom. Pustite da malo odstoji dok pripremate ostalo.
U tavi malo prepržite lješnjake, ohladite ih i krupno nasjeckajte.
Na radnoj površini razvaljajte lisnato (ili prhko) tijesto da dobijete krug promjera oko 30 cm.
Lim lagano namastite ili ga obložite pek-papirom i na njega prebacite razvaljano tijesto. Na sredinu stavite nektarine, ali ostavite slobodno oko 5cm od ruba (koje ćete kasnije dignutu preko voća). Pospite nasjeckanim lješnjacima i žlicom šećera u prahu.
Preklopite rubove tijesta preko voća, spajajući ga gdje je potrebno, a u sredini ostavite otvor da se vidi voće.
Premažite tijesto sa mlijekom, pospite sa preostalim šećerom u prahu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, tj. dok ne postane zlatnožuto.
Ostavite da se malo ohladi i pospite sa malo šećera.
Poslužite toplo uz kuglicu sladoleda ili ostavite da se dobro ohladi i uživajte u mirisnom osvježenju.
Posluživanje
Umijesto nektarina možete koristiti bilo koje drugo sočno voće (breskve, šljive, kruške … ).
Tko više voli slađe, može u voće umiješati i žlicu-dvije šećera.
Isto tako kome se da mijesiti ;-) može umijesto lisnatog upotrijebiti i prhko tijesto … ali brže je i lakše po ovim vrućinama sa lisnatim tijestom.
Kako je tebi ispao recept?
12