Inačica bez prženja, jednostavna i laka za pripremu u vrućim ljetnim danima
Inačica bez prženja, jednostavna i laka za pripremu u vrućim ljetnim danima
Sastojci
Priprema
Patlidžan ogulite, isjecite na ploške debele oko pola centimetra te pecite na masnom papiru u pećnici desetak minuta na 200 stupnjeva.
Tako pečeni patlidžan izvadite na papiru na ravnu podlogu i pustite da se rashladi i potpuno se riješi gorčine.
Salsu od pomidora dobro začinite, naravno prema ukusu, jer su i patlidžani i mozzarella neslani i blagoga okusa.
Vatrostalnu posudu premažite maslinovim uljem te slažite patlidžane, prekrijte ih prethodno pripremljenom salsom s malo isjeckanog svježeg bosiljka i slažite redove sve dok imate materijala.
Završite složenac salsom, po vrhu složite mozzarellu izrezanu na kriške i pecite na 220 supnjeva na gornjoj rešetki pećnice dok sir ne porumeni.
Posluživanje
Ovo jelo može biti samostalan obrok ili prilog mesu, iznenađujuće je zasitno i mirisno.
Dobar tek!
Evo i fantastična varijanta od Dvazen i božanstvena od Superice!
17