Već dugo razmišljam na koji način da se zahvalim dragoj Cufta1 na predivnim kalupićima koje mi je poslala. I evo… Cufta1, još jednom, HVALA TI.
Već dugo razmišljam na koji način da se zahvalim dragoj Cufta1 na predivnim kalupićima koje mi je poslala. I evo… Cufta1, još jednom, HVALA TI.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja ispržiti sitno seckani crni luk, dodati pečurke isečene na listiće. Kad sva voda ispari umešati suvi začin. Obariti 4 jaja, preseći ih na pola, odstraniti žumanac ( njih možete iskoristiti za neko drugo, jelo ), napuniti pečurkama i ponovo spojiti. Mleveno meso, posoliti i pobiberiti. Razdvojiti žumanac i belanac preostalog jajeta, pa žumanac umešati u mleveno meso. Svako jaje omotati masom od mlevenog mesa i oblikovati kao ježić. Da bi lakše oblikovali ježića, ruke pospite brašnom. Ovlaš umutite belanac i premažite ježiće. Špagete iskidajte na male komadiće i zabodite u meso. Oči i njušku napravite od klinčića ili zrna bibera ( ja sam stavljala klinčiće ). Peći na 200 C oko 30 min.
Posluživanje
Da bi ježići bili efektniji, bilo bi poželjno da jaja koja koristite budu što manja.
8