Juha od buče

Bucu narezite na kockice, bez onog dijela gdje su kostice naravno. Ja sam pola ogulila, pola ne.
Takoder oguljeni krumpir narezite na kocke i sve stavite kuhati u posoljenu vodu.

Tijekom kuhanja povrce probodite vilicom da vidite je li kuhano.
Procijedite, ali ostavite si malo te vode od kuhanja.

Na malo ulja poprzite luk i cesnjak, dodajte kuhano povrce i sve zajedno malo pirjajte. Dodajte vino i mijesajte dok alkohol ne ispari. 

Sve to povrce je potrebno usitniti stapnim mikserom ili u blenderu. Tu se dodaje ona voda od kuhanja, da bi se lakse smiksalo.

Sve vratite u lonac, dodajte vode do zeljene gustoce, dodajte malo cesnjaka u prahu, soli po potrebi, origano, pola male zlicice papra i, ako volite, ljute ili chilli paprike u prahu. 

Vrhnje za kuhanje nije nuzno, ja sam ga dodala naknadno u tanjur zbog kremoznosti i da ublazi paprenost onome tko ne voli ljuto.