O cikli nije potrebno puno pričati, svima je poznata njezina nutritivna vrijednost. A današnjom juhom od cikle svima želim SRETNO VALENTINOVO!
O cikli nije potrebno puno pričati, svima je poznata njezina nutritivna vrijednost. A današnjom juhom od cikle svima želim SRETNO VALENTINOVO!
Sastojci
Priprema
Ako koristite svježe rajčice, tada ih prepolovite, pospite češnjakom i 1 žlicom maslinovog ulja, te stavite u posudu za pečenje da se peku oko 25-30 minuta na 190 stupnjeva dok ne omekšaju i postanu sočne. Propasirajte ih da se odstrane sjemenke i kožica.
Ako koristite pelate iz konzerve, samo ih propasirajte.
Luk narezati na sitno i staviti na ostatak ulja da se pirja nekoliko minuta - dok ne omekša.
Ciklu narezati na sitne kockice ili naribati. Tada staviti na luk, dodati temeljac i ostaviti da zakuha. Dodati sol i mljeveni crni papar. Neka se kuha 10-tak minuta, a kada cikla omekša, dodati propasiranu rajčicu.
Juhu staviti u blender i samljeti u potpuno glatku tekućinu.
Napomena:
Umjesto svježe rajčice ili pelata, možete koristiti i sok od rajčice, a najbolji je ako imate domaće pripremljeni.
Posluživanje
Ovu juhu možete poslužiti vruću, tada joj dodajte razmrvljenog feta sira.
Juha se može servirati hladna. Tada je, prije serviranja, rashladite u hladnjaku i dekorirajte sirovom naribanom ciklom.
Dobar tek!
54