Recept sa slovenskog bloga Oblizni prste. si. Odlična juha, sa šnitom domaćeg kruha čista uživancija.
Recept sa slovenskog bloga Oblizni prste. si. Odlična juha, sa šnitom domaćeg kruha čista uživancija.
Sastojci
Priprema
Krumpir oprati, oguliti i narezati na kockice. Staviti u prikladnu posudu, zaliti vodom, posoliti i kuhati.
Kada je krumpir kuhan, zgnječiti ga gnječilom za pire krumpir u vodi u kojoj se kuhao.
Dok se krumpir kuha, krastavce oguliti i naribati na trenici.
Naribane krastavce dodati u krumpir i kuhati.
Dodati lovorov list, sol, vegetu ili kocku za juhu, narezani češnjak.
U drugu posudu staviti mast, zagrijavati ju da se otopi, dodati brašno i pržiti. Dodati žličicu mljevene slatke crvene paprike.
Zaliti provrelim krumpirom i krastavcima.
Kuhati još 10-tak minuta.
Pred kraj kuhanja dodati ocat, ali pažljivo- ne sve odjednom. Prvo dodati pola octa, isprobati, pa dodati još po želji. Umjesto octa može se dodati i 1-2 žlice kiselog vrhnja. malo popapriti.
Isprobati okus i posoliti ako je potrebno. Na samom kraju kuhanja dodati suhog lista peršina. (može i nasjeckani svježi)
.
15