Fina krepka juha.
Sastojci
Priprema
ogulite i očistite karotu, krumpir i biži (ako su svježe), narežite krumpir i karotu na male komadiće
krumpir i karotu stavite u teću sa malo ulja da se prodimsta, zatim dodajte pasatu i dolijte vode po želji, te posolite i popaprite
ostavite da se kuha na laganoj vatri, ako radite juhu sa svježim bižima onad ih stavite odma, ako radite sa smrznutima onda ostavite prvo juhu 20ak min. da se kuha pa ih tek onda dodajte.
u malu posudu zamutite jaje sa malo vode i brašna te malo soli, napravite smjesu
kada je juha kuvana pojačajte vatru i sa malom čajnom žličicom hvatajte male njoklice i stavljajt ih u juhu, ostavite malo da prokuha. Zatim teću otvorite i ostavite malo da se ohladi.
Posluživanje
Prava krepka juha za prohladne dane. Može se poslužiti i uz pohane šnicele.
Evo ja sam uspješno isprobala tvoju juhu Scobertina…...........
7