Čisteći ugore,često smo bacali donji dio, prema repu, jer je pun kostiju i praktički nejestivViše to ne bacamo-naprotiv.Probajte juhu od ugorova repa.Glavu i dio prema njoj stavite u brodet.
Čisteći ugore,često smo bacali donji dio, prema repu, jer je pun kostiju i praktički nejestivViše to ne bacamo-naprotiv.Probajte juhu od ugorova repa.Glavu i dio prema njoj stavite u brodet.
Sastojci
Priprema
U hladnu vodu staviti meso ugora izrezano na komade cca 5 cm.
Kad zakipi, skinuti pjenu.
Dodati korjenasto povrće i poklopljeno kuhati 1/2 sata.
Ribu i meso prebaciti u pasirku i ispasirati.Kroz pasirku će proći meso, a kosti ribe će ostati u njoj.
Vratiti ispasirano u juhu , začiniti solju i vegetom, prokuhati par minuta.
Poslužiti toplo sa žlicom kuhane riže.Posuti peršinom.
Kako je tebi ispao recept?
2