Uz šnitu domaćeg kruha može biti i fino glavno jelo (varivo).
Uz šnitu domaćeg kruha može biti i fino glavno jelo (varivo).
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckati i pržiti na zagrijanom ulju (malo posoliti da se brže isprži).
Dodati i nasjeckani češnjak.
Mrkvu naribati i dodati na luk.
Dodati grašak, sve zajedno malo propržiti 2 - 3 minute. Podliti s oko 1,5 - 2 l vode i kuhati dok zavri. Ubaciti i krumpir narezan na kockice.
Kuhati oko 20 minuta.
Začiniti sa soli, paprom, žličicom vegete, dodati i slatku mljevenu papriku.
Pred kraj dodati razmućeno brašno s malo vode, kuhati još oko 10 minuta.
Hrenovke narezati na kolutiće i propržiti ih na malo ulja, samo da malo porumene (pržiti kratko, 1-2 minute).
Na kraju u juhu dodati kiselo vrhnje i žumanjak koje se razmuti s malo vode (da se razbiju grudvice), dodati malo kopra i list peršina. (kopar po želji). Žumanjak dodatno zgusne juhu (legiranje).
Juhu servirati u tanjure i dodati popržene kolutiće hrenovki.
Ja sam uz ovo varivo/juhu pravila Ernine garlic parsley naan lepinjice.
Nisu mi ni trebale ove hrenovke, ali tako je u receptu pa sam i pravila.
Originalni recept nema mrkvu, češnjak, krumpir, kiselo vrhnje, žumanjak, list peršina, a ni mljevenu crvenu papriku. Malo sam sve obogatila, činilo mi se prejednostavno.Ispalo je jako fino, a ipak jednostavno i brzo kuhano.
Evice, baš tako, bit će puuuno boljeg okusa s tek ubranim i očišćenim graškom.😁
Kako je tebi ispao recept?
12