Ako ste kao mali gledali Štrumfove, onda ste sigurno čuli za juhicu štrumficu – to je ono što je Gargamel prijetio napraviti od malih Štrumfova. Ali Štrumfovi su imali i svoju juhicu – koja je uvijek djelovala tako slasno i koja u mojoj dječjoj glavi nije imala veze s graškom, prilukom ili nekim drugim varivom. S vremenom je sve što se na TV-u činilo fino, postalo juhica štrumfica.
Ako ste kao mali gledali Štrumfove, onda ste sigurno čuli za juhicu štrumficu – to je ono što je Gargamel prijetio napraviti od malih Štrumfova. Ali Štrumfovi su imali i svoju juhicu – koja je uvijek djelovala tako slasno i koja u mojoj dječjoj glavi nije imala veze s graškom, prilukom ili nekim drugim varivom. S vremenom je sve što se na TV-u činilo fino, postalo juhica štrumfica.
Sastojci
Priprema
Na vatri ugrijati maslac i maslinovo ulje dok se lagano ne zapjeni te dodati nasjeckani poriluk, ljutiku i malo soli. Lagano kuhati 5-6 min dok povrće ne omekša.
Dodati temeljac, grašak i nasjeckanu salatu te pustiti da zakuha.
Izmiksati štapnim mikserom, ponovno pustiti da prokuha i dodati vrhnje za kuhanje te još koju minutu ostaviti da kuha.
Poslužiti posuto mljevenim paprom i parmezanom te malo maslinova ulja po želji.
Posluživanje
Ova juha je dosta gusta i zasitna, pogotovo ako se pospe parmezanom, pa se može poslužiti i kao varivo.
Kako je tebi ispao recept?
2