Moj profil
Lilest
15.11.2021.

Juneći gulaš sa šampinjonima

29

.

.

Lilest
15.11.2021.

Sastojci

za
600 g ramsteka sa kosti (500 g bez kosti)
malo suncokretovog ulja
1 kapula
1 mrkva
1 rezanj česnjaka
15 g pancete
1/2 žličice soli
1/2 žličice vegete
1/3 žličice papra
1/2 žličice mljevene crvene slatke paprike
1/4 žličice sušene majčine dušice
1 lovorov list
1/2 goveđe kocke za juhu
1 žlica maslaca
100 g šampinjona
1 žličica koncentrata rajčice
2 žlice nasjeckanog peršina
500 ml vode

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popržiti pancetu narezanu na kockice. Kad porumeni, izvaditi je na tanjur.

Ramstek izrezati na kocke ili trake, posoliti, pa popržiti na ulju od pancete. Kad meso porumeni, izvaditi ga na tanjur sa pancetom.

2.

Na istom ulju dinstati na kockice rezanu kapulu i mrkvu. Kad kapula uvene, dodati nasjeckan češnjak. Pustiti da češnjak zamiriše, pa dodati crvenu mljevenu papriku. Kratko promiješati na vatri.

3.

Uliti vodu, dodati goveđu kocku, lovorov list, vegetu i sušenu majčinu dušicu. Vratiti meso sa pancetom, poklopiti i kuhati 1,5 sat.

4.

U maloj tavi rastopiti maslac pa pržiti šampinjone narezane na listiće. Kad se šampinjoni posuše i porumene, ubaciti ih u posudu s mesom. Dodati koncentrat rajčice razmućen sa malo vode, poklopiti i kuhati još 1 sat.

5.

Pred kraj razmutiti brašno sa malo vode i umiješati u gulaš. Dodati papar i nasjeckan peršin i kuhati par minuta.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • GL. JELA(1)
  • Junetina-govedina(1)
  • Gulaš(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)