Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 402 kcal; 29,86 g masti; 5,91 g ugljikohidrata; 26,81 g bjelančevina; 87 mg kolesterola; 493 mg natrija; 604 mg kalija.
Moj profil
Jelo Bliskog istoka, Magreba, Mediterana. Iako kod nas ovdje ne uspijevaju naranče, ne znači da ih ne možemo probati i u ovakvim kombinacijama. Junetina je mekana i sočna, a arapski štih jelu daju začini. Vrijedi probati.
Jelo Bliskog istoka, Magreba, Mediterana. Iako kod nas ovdje ne uspijevaju naranče, ne znači da ih ne možemo probati i u ovakvim kombinacijama. Junetina je mekana i sočna, a arapski štih jelu daju začini. Vrijedi probati.
Sastojci
za
Priprema
1.
Jednu naranču oguliti i natrgati na kriške. Od druge naranče iscijediti sok, odložiti.
2.
Junetinu i češnjak pržiti na maslinovom ulju na jakoj vatri oko 10 minuta, sve dok komadi mesa ne budu zapečeni sa svih strana.
3.
Kriške naranče dodati mesu, preliti sokom od naranče.
4.
Šafran, cumin, piment, sol i papar dodati, promiješati i posudu poklopiti. Pirjati 10 minuta na slaboj vatri.
5.
Goveđi temeljac (300 ml) dodati mesu, pirjati pokriveno na laganoj vatri oko 1h ili dok meso ne bude sasvim meko. Preostalim temeljcem podlijevati meso tijekom pirjanja kako se meso ne bi zapeklo.
Posluživanje
Peršinom posipati gotovo meso, poslužiti s prilogom od riže ili couscousom, te zelenom salatom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara