Moj profil
Moraki
19.2.2012.

Kačamak za gurmane

30 minuta
10

Ovo je recept mog kolege i prijatelja, koji sam ja "malo" obogatila. Uz ovu "bombu", možete da popijete šta i koliko god hoćete, baš kao i mi sa našim prijateljima, mnogo puta. :-)

Ovo je recept mog kolege i prijatelja, koji sam ja "malo" obogatila. Uz ovu "bombu", možete da popijete šta i koliko god hoćete, baš kao i mi sa našim prijateljima, mnogo puta. :-)

Moraki
19.2.2012.

Sastojci

1,5 - 2 dl ulja
1 veća glavica crnog luka
50 gr praziluka
200 gr slanine
200 gr suvog mesa
2 l vode
900 gr - 1 kg belog ili žutog kukurznog brašna (ja kupujem na pijaci)
2 kafene kašičice soli
300 gr starijeg, prevrelog ovčijeg ili kravljeg sira (po ukusu)
2 kafene kašičice crvene paprike (može i ljute, ko voli)

Priprema

1.

Na ulju ispržiti crni i praziluk. Dodati sitno seckanu slaninu i suvo meso. Pržiti dok ne porumeni. Skloniti sa vatre i dodati crvenu papriku.

2.

Staviti vodu i so da zavre. Kad zavri, dodati brašno odjenom i kuvati dok voda ne pokrije brašno. Skloniti sa vatre i izmešati mikserom (jednostavnije je). Vratiti na vatru i drvenom kašikom mešati još nekoliko minuta. Kačamak ne treba da bude mnogo čvrst.

3.

Kačamak sipati u vatrostalnu činiju (lepše izgleda). Odozgo rukom izdrobiti sir. Preko sira sipati ravnomerno prženi preliv.

Posluživanje

Služiti vruće, najbolje uz trkanicu (pogledaj recept kod mene).

  • Vecera(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)