Probala sam nešto slično, ali nisam našla u prodaji, bar ne kod nas. Druženje sa ženama koje se poluprofesionalno, ali i profesionalno bave keteringom obogatilo je moja znanja o pripremanju raznoraznih đakonija. Između ostalog saznala sam da sir sa orasima može da se napravi i u kućnoj varijanti. I evo ga, poslužen sinoć.
Probala sam nešto slično, ali nisam našla u prodaji, bar ne kod nas. Druženje sa ženama koje se poluprofesionalno, ali i profesionalno bave keteringom obogatilo je moja znanja o pripremanju raznoraznih đakonija. Između ostalog saznala sam da sir sa orasima može da se napravi i u kućnoj varijanti. I evo ga, poslužen sinoć.
Sastojci
Priprema
Orahe malo ispeći u rerni (nije obavezno), pa iseckati, ne previše sitno. Sir (u komadu) staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Rernu zagrejati, pa staviti sir da omekša. Paziti da se ne istopi. potrebno je da bude toliko mekan da može da se mesi. Sir izvaditi iz rerne, dodati orahe i sve dobro umesiti - da se orasi pravilno rasporede. Oblikovati "kobasicu" i uviti u prianjajuću foliju. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Pred serviranje seći na šnite srednje debljine. Ja sam od tako uvijene "kobasice" dok je još bila topla formirala pravougaoni oblik. Ako imate kalup trougaonog oblika, iskoristite ga, još je jednostavnije i efektnije.
Umesto oraha može da se koristi i kikiriki.
Posluživanje
Kada se sir ohladi i dobro stegne, odmotati foliju i seći na šnite srednje debljine.
13