Kadif volim ...ovo je novi recept sto je u zadnje vreme aktuelan u mom mestu, meni je preeeeeeukusan....odusevilo me svojom krckavo-kremastoj strukturi....
Kadif volim ...ovo je novi recept sto je u zadnje vreme aktuelan u mom mestu, meni je preeeeeeukusan....odusevilo me svojom krckavo-kremastoj strukturi....
Sastojci
Priprema
Kadaif izroniti sto sitnije (kod nas u marketima se prodaje vec izdrobljen i smrznut, a moze i svez -malo smrznut da bi se lakse mrvio).
U vecoj posudi dodati kadaif , secer i margarin prethodno otopljen , kako i orahe.
Prziti na laganoj vatri uz stalno mesanje dok ne dobije boju karamela.
(ovde obratite paznju na to da se secer ne karamelizira previse jer kad se ohladi stvdnuce se, znaci da ostane samo krckav )
ostavite nek se prohladi.
Skuvati krem tako sto cete u 1 l toplog mleka skuvati , brasno, gustin, secer, vanil secer i zumanjke.Kuvati da se zgusne.
Ostavite da se ohladi i onda mu dodajte hoplu (slatku pavlaku)- u receptu pise da se dodaje neumucena , ja sam je umutila...vi kako volite...
U cetvrtasti pleh srednje velicine sipajte 1/2 kadaifa pa onda ceo krem i opet 1/2 kadaif.
Posluživanje
Sluziti iseceno na kocke....
25