Predivne kofte s rizom i mesom te hrskavom korom od jaja.
Predivne kofte s rizom i mesom te hrskavom korom od jaja.
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte sitno luk pa ga preprzite na malo maslinovog ulja dok ne uvene dodajte polovicu mljevenog mesa,posolite i poparite ,pa sve zajedno pirjajte par minuta dok meso ne promijeni boju ,maknite sa vatre i pustite da se sve malo ohladi.
Skuhajte rižu lagano posoljenu.
U posudu dodajte ostatak mljevenog mesa,ohladenu rizu ,smjesu od mesa i luka ,mrvice,nasjeckani persin ,kumin i mljeveni piment,sol ipapar.
Mijesajte smjesu dok se dobro ne poveze .Odlozite na hladno da odmori par minuta .
Formirajte duguljaste tanke konfte .
U zdjelu razbijte jaje pa ga istucite s malo soli .U drugu zdjelu stavite brasno .
Kofte umocite prvo u brasno pa u jaje pa opet u brasno.
Ispecite kofte na vrucem ulju par minuta sa sve strane.
Posluživanje
Servirajte toplo uz uz dolmades soslu ili yogurt soslu,pparike ,masline i sl.
Nisam znala to za ulje...Izuzetno retko pecem bilo sta u ulju, pa nemam iskustva, zato i pitam...Ne vidi se, samo su tri malo pregorele, ali sam to skinula...Ipak kuhinja mi je bila zadimljena potpuno 🙂 Znaci ulje ne sme da bude prevruce..Hvala na savetu. Pozdrav!
O joj bas mi je zao ,prva je stvar da ulje ne smije biti prevruce ,druga je da se lagano makne visak brasna sa kofti ali mislim ipak da je ulje bilo prevruce ,ja stvarno nisam imala tih problema ako netko zna neka pomogne .
Ipak drago mi je da je bilo ukusno i puno puno hvala na isprobavanju i divnoj sllikici na kojoj ja nevidim nista crno bas su divne ,pozzz i jos jednom hvala !!!
12