Ni ovo proljeće nije moglo proći bez barem jedne voćne krostate!!
Dugo mi se motala po glavi ta već uobičajna kombinacija krušaka i čokolade, ali sam htjela nešto novo i drukčije (ma daj?!)
Ni ovo proljeće nije moglo proći bez barem jedne voćne krostate!!
Dugo mi se motala po glavi ta već uobičajna kombinacija krušaka i čokolade, ali sam htjela nešto novo i drukčije (ma daj?!)
Sastojci
Priprema
Umješajte brašno s pola žličice soli i pola žličice praška za pecivo, kakaom i 50 gr žećera.
Dodajte jaja i maslac narezan na listiće. Umjesite prhko tijesto. Pokušajte biti što brži, ako vam ne uspijeva, dodajte žlicu, dvije vrlo hladne vode. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider namjanje pola sata.
U međuvremenu očistite kruške i narežite ih na listiće promjera cca 1 cm. Položite ih u veći tanjur nakapajte sokom limuna, malo ruma i 50 gr šećera (ili po potrebi više ako su kiselije).
Razvucite tijesto u kalup za krostate i nabockajte ga viljuškom. Posložite kruške i zalijte sokom u kojem su se marinirale (ako želite sočniju krostatu).
Čokoladu koju ste držali desetak minuta u frižideru, narežite na komadiće i pospite po kruškama.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 45 do 50 minuta (probajte vrhove krostate).
Posluživanje
Krostata po ovom receptu je malo gorča. Ako volite slađu, zamijenite gorku čokoladu s mliječnom.
Tijesto možete napraviti i dan ranije i držati u frižideru. Također, možete napraviti veću količinu i zamrznuti.
http://www.coolinarika.com/slika/191743
Odlicna je!
Kako je tebi ispao recept?
14