Sastojci
Priprema
Špinat oprati, te ga grubo narezati na rezance. Na vatri zagrijati maslinovo ulje, dodati špinat i ispirjati ga 3-4 min, lagano posoliti.
U svježi sir dodati pripremljeni špinat, na sitno, ali ne mljevene isjeckane orahe, pola kesice parmezana, te lagano posoliti i popapriti po potrebi.
Napuniti kanelone
Na laganoj vatri otopiti maslac, dodati brašno, napraviti svjetlu zapršku te lagano podljevati vručim mlijekom i jako mješati pazeći da se ne stvore grudice.
Dobiveni umak-bešamel, prebacit na banja mariju, dodati gorgonzolu, zdenku i parmezan te povremenim laganim mješanjem otopiti sireve, na kraju začiniti solju i paprom, po mogućnosti bijelim.
Vatrostalnu zdjelu premazati maslacem,prvo staviti pola dobivenog umaka, na njega posložiti kanelone, te preliti ostatkom umaka.
Peči 30 min na 180, poslužti uz laganu salatu.
Posluživanje
Recept sam našla na jednoj kutiji od kanelona,ali sam ga ja ipak malo izmjenila po našem guštu.
draga korčula orasi idu sa swvježim sirom i špinatom, masa za punjenje kanelona…muškatni oraščić sigurno da samo može poboljšat okus…:)))
Kako je tebi ispao recept?
6