Karamel bonbončići

 Vrhnje sasvim malo zagrijati u lončiću na laganoj vatri, dodati šećer i nastaviti kuhati na malo pojačanoj srednjoj temperaturi uz lagano miješanje. Ako je temp. prejaka smanjiti. Kada dobije lijepu smeđkastu boju i na dnu posude ostaje trag od miješanja kuhaćom, maknuti s vatre i dodati margarin narezan na kockice. Vratiti na vatru još malo i mješati da se s margarinom poveže.

 Papir za pećenje staviti na lim ili tacnu, premazati uljem vrlo malo, tek toliko. Karamel izliti na papir i odmah poravnati ako treba. Pustiti da se ohladi, pa staviti u frižider. Hladno, direktno iz frižidera se lako reže nožem.

 Rezati kako vam drago, kockice, trokutiće, oblikovati valjčiće...Meki su i podatni, a tek u ustima...

Možete dodati cimet, sjeckane orašaste plodove, kokos, ekstrakt vanilije ili matičnjaka...ili ništa od sveg toga jer izvrsni su od samo ova tri sastojka.