Karamel pita

Prvo napravite testo,

Brasno, mleveni badem, kakao, secer, vanilin secer i malo soli pomesati pa u to dodati margarin ili puter iseckan na listice. pa viljuskom ili rukama iznjecite.

Zatim dodati jaje i hladnu vodu i umesite testo.

Testo umotati u providnu foliju i ostaviti na hladnom 30min.

Ohladjeno testo rastanjiti, pomocu celofana ili strec folije i staviti u kalup od 26cm. A zatim rastanjeno testo vratiti u frizider na jos 30min.

Pecnicu zagrejati na 180c. testo izbockati viljuskom. Na njega staviti papir za pecenje. I na njega staviti oko 300gr pasulje, da testo nebi naraslo.

Peci 15 minuta, pa lagano izvaditi papir sa sve pasuljem i vratiti da se pece jos 10-15 minuta

Pecenu koricu ohladiti pa izvaditi iz kalupa i staviti na tanjir za serviranje. U njega uliliti prohladjeni karamel.

Karamel,

na laganoj vatri kuvati secer i vodu, dok se ne dobije fina zlatno zuta boja. izmaknuti sa vatre pa da dodati slatku pavlaku, mesati drvenom varjacom, vratiti na vatru i jos koji minut kuvati. Dodati margarin i mesati dok se ne otopi. skloniti sa vatre i dodati so.

Prohladiti i sipati preko pecenog testa.

Kad se karamel skroz ohladi preko njega staviti ganas krem.

Ganas krem,

Cokoladu iseckati na kockice.

Slatku pavlaku zagrejati do vrenja pa preliti preko cokolade i mesati dok se cokolada ne istopi.

A onda sipati preko karamele.