Karfioleti, popečci ili odresci od karfiola, (cvjetača, kaul ) mene je privukao naziv u knjižici recepata o povrću iz Gospodarskog lista* (imam sve njihove knjižice od kolača i slatkog i slanog i što god sam isprobala bila bih zadovoljna), napravila sam ih jučer sa još nekim dodacima po svom.. kao prilog za ručak.... moji su bili zadovoljni..pa zapisujem receptić..
Karfioleti, popečci ili odresci od karfiola, (cvjetača, kaul ) mene je privukao naziv u knjižici recepata o povrću iz Gospodarskog lista* (imam sve njihove knjižice od kolača i slatkog i slanog i što god sam isprobala bila bih zadovoljna), napravila sam ih jučer sa još nekim dodacima po svom.. kao prilog za ručak.... moji su bili zadovoljni..pa zapisujem receptić..
Sastojci
Priprema
Od cvjetače isjecite samo vrhove, tj. cvjetiće i sameljite u blenderu. Smjesu od cvjetače stavite u staklenu zdjelu i stavite u mikrovalnu na 2 minute, promiješajte, a zatim ponovo na 2 minute, te stavite u kuhinjsku krpu i dobro ocijedite.
Ako nemate mikrovalnu samo malo balanširajte U zdjeli izmiješjate jaja, zatim dodajte smjesu cvjetače i špinata, te dodajte sol, papar i sitno sjeckani češnjak. To je po receptu,, ja sam dodala malo peperoncina, crvene dimljene paprike i timjana peršinovong lišča i malo zobenih mekinja 1 žlicu
U posudu obloženu papirom za pečenje stavljate po dvije žlice smjese i napravite krug. Dobit ćete 5 malih polpeta. Stavite ih da se peku u zagrijanu pećnicu na 190ºC na 10 tak minuta. Kada izvadite posudu okrenite polpete i pecite naknadno drugu stranu još 10-15 minuta.
NE kao ja .... nemojte virit na Coolku, pa vam prijeti opasnost da vam malo zagore kao meni...no i ovako malo reš pećeni su bili ukusni .Nakon toga ( haha ako ne zagore ) ih još prepecite na tavi s jedne i druge strane da budu hrskavi.
Lišće od karfiola , prokulice koji list kelja sve što vam ostane kod ostranjivanja..još jednom maknite loše ali vam ostane fino povrća kao meni vidi na kolazu u desnom kutu ..to sve ide za finu krem juhu od povrća...
Uz ovako kosane povrtne odreske sam poslužila kratko prokuhane prokulice prelivene maslinovim ulje, a brki sam kosani odrezak od mesa i kelj i krumpir...ostalo nam i za večeru..fino je i hladno..I da brko je pojep dva karfoletića..iako bez mesa nemre..Meni su bili uz prilog čisto dostatni za ručak i večeru...
Kosani odrezak od mesa: odličan je samo meso i fant za odrezak ..kad bih na brzaka spremiola uvijek su me tražili da im dam recept jer da nisu bolji kosani jeli..
No u zadnje vrijeme radim odreske od mesa bez kruha samo jaje , kapula, čen češnjaka, malko crvene paprike i sol..vjerujte mi odlični su i bez kruha kao posna varijanta...
Jako volimo . polpete, odreske od povrća ima svakakvih imena za skoro pa slične recepte... Meni je jako drag recept
♥ Povrtni odresci od grincajga (vezice za juhu
Posluživanje
Karfiol je izuzetno hranjiv, a sadrži minimalan broj kalorija, 100 grama karfiola teži samo 25 kalorija! Karfiol pripada porodici kupusa. Za hranu se koristi cvjet zbijen u glavicu i lišće. Oba djela imaju veliki broj hranjivih sastojaka i imaju nekoliko desetina različitih namjena. Od cvjeta se najčešće prave čušpajzi ili ti variva, musake i salate, dok su listovi najukusniji u krem juhi.
Veliki broj domaćinstava uzgaja ovu biljku, pošto mu nije potrebno puno brige, a i veoma je isplativ. Najbolje ga je kupovati na placu,voćarnama. Kako se brzo kvari, karfiol je najbolje koristiti sasvim svjež, odmah nakon branja, ali moguće ga je sačuvati i nekoliko dana, ukoliko se zaštiti najlonskim vrećicama i drži u frižideru
Zbog velike količine vitamina, karfiol se smatra jednom od najzdravijih namirnica. Preventivno deluje na srčana oboljenja, kao i na razvoj reumatskih oboljenja i multiple skleroze. Karfiol je odličan detoksifikator pa pomaže u izbacivanju štetnih materija iz organizma. Odličan je za one sa imunološkim problemima jer poboljšava kompletan sistem organizma. Smatra se jednim od prirodnih načina za prevenciju raka, iako je to još uvek nije u potpunosti dokazano.
Hvala Silvaaaa♥ na javljanju....da privukao me naziv i nisam ga ja zmislila... a kako radim polpetice od s veg i svačeg (mislim na povrće i ostake i pržim ih u ulju ove sam ispekla i u pećnici.. odlični su nam bili.
Dobri karfioleti, lipo si ime ime dala Ankooo ili tko vec ih je tako nazvao 🙂 Mi volimo karfiol i jedemo ga u raznim kombinacijama pa tako cemo i ovo probati 🙂
Kako je tebi ispao recept?
12