Moj profil
una64
31.3.2008.

Kashmirski grah

12

U nasoj kuci u svakome trenutku ima bar desetak raznih vrsta graha i lece, pa otuda i ovi recepti.

U nasoj kuci u svakome trenutku ima bar desetak raznih vrsta graha i lece, pa otuda i ovi recepti.

una64
31.3.2008.

Sastojci

2 salice crvenoga graha (red kidney beans)
1 zlicica crvenoga chillija u prahu
2 salice nasjeckanoga paradajza
1 salica naribanoga crvenog luka
2 zlicice naribanoga cesnjaka
komadic dumbira, narezanoga na stapice
1 salica nasjeckanoga svjezeg korijandera
ulje
sol
2 zlice maslaca

Priprema

1.

Namociti grah preko noci.

2.

Sljedeci ga dan kuhati u vodi s malo ulja, solju i chillijem.

3.

Posebno zagrijati ulje, dodati luk, paradajz, sol i dinstati. Zatim dodati cesnjak, dumbir i korijander i dinstati jos 7-8 minuta.

4.

Ovu smjesu dodati u kuhani grah i nastaviti kuhati sve zajedno jos neko vrijeme dok se grah ne pocne raspadati i ne postane sasvim gust.

5.

Na vrh dodati zlicu maslaca.

Posluživanje

Zbog brzine uvijek koristim expres-lonac.
U jelu dominira svjezi korijander, zato ga i ide tako puno. Ako ga ne mozete naci, mozete ga zamijeniti persinom. Ne smanjujte kolicinu, jer upravo korijander cini ovaj kashmirski grah posebnim.

  • INDIJA(1)
  • Indijsko(1)
  • Legumes(1)
  • Kashmirska-kuhinja(1)
  • Svjezi-korijander(1)
  • Povrće -(1)
  • Grah(1)
  • Crveni-grah(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)